Qu'Est-ce que c'est?

Survie alimentaire? Les premiers Européens installés en Amérique du Nord ont du mal à survivre et l’eau est une ressource puissante.

Les usines de bois construites par les entrepreneurs dans les 1700 et les 1800 fonctionnant à l'eau leur permettent de couper du bois d'œuvre et de moudre de la farine.

Peu d'histoire sur la construction de moulins à Watkins Glen, NY

Un ruisseau ou une gorge se trouvait dans un canal surélevé, appelé canal, où l'eau tombait au sommet d'une roue en bois et tournait dans le sens des aiguilles d'une montre pour créer le pouvoir de broyer le grain en farine.

Il s’agit d’une «conception de roue en pierre dépassée» capable de broyer des milliers de kilos de grains par jour.

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